米线是怎么通过机器加工出来的?
米线通过机器加工的过程主要包括以下步骤：原料准备：选用云南特有的桂朝米作为主要原料，这种米因其特有的黏性确保了米线的柔韧。淘米是关键步骤，需要在流动水中反复冲洗，确保米粒的纯净。米糊打制：将洗净的米粒经过一系列处理制成米糊。这一步骤在现代工厂中通常通过自动化设备完成，以确保米糊的均匀性和细腻度。米线制作与熟化 挤丝成型：将和好的面糊放入自熟米线机中，通过机器挤丝成米线形状。风扇降温：米线挤出后，立即用风扇降温，以防止米线粘连和过度熟化。熟化处理：将降温后的米线放入...
